Beneficios asociados al consumo de la leche de almendras

Mientras que la leche de almendras es cada vez más popular y los beneficios de la leche de almendras son muchísimos, es importante tener en cuenta que no proporciona tanta proteína o calcio para ser un sustituto completo, así que asegúrate de recibir cantidades adecuadas de otras fuentes.

11 Beneficios de la leche de almendras:

  1. Te ayuda con el control de peso.

control de peso

Una taza de leche de almendras contiene sólo 60 calorías, en comparación con 146 calorías en leche entera, 122 calorías en 2 por ciento, 102 calorías en 1 por ciento y 86 calorías en leche descremada. Se convierte en un gran sustituto que te ayudará a perder o mantener tu peso actual.

 
  1. Mantiene tu corazón saludable.

No hay colesterol ni grasa saturada en la leche de almendras. También es baja en sodio y alta en grasas saludables (como los ácidos grasos omega, que se encuentran típicamente en los peces), que ayuda a prevenir la presión arterial alta y enfermedades del corazón.

  1. Mantiene los huesos fuertes

Aunque no ofrece tanto calcio como la leche de vaca, la leche de almendras ofrece el 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada, así como el 25 por ciento de la cantidad recomendada de vitamina D, reduciendo tu riesgo de artritis y osteoporosis y mejorando tu función inmune. Además, estos dos nutrientes trabajan juntos para proporcionar la formación sana de huesos y dientes.

  1. Mantiene tu piel sana.
piel sana
PixaBay

La leche de almendras contiene el 50 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina E, que contiene propiedades antioxidantes esenciales para la salud de tu piel, como la protección contra el daño solar.

  1. Apenas afecta el azúcar en la sangre.

Leche de almendra (sin aditivos) o la leche de almendras hecha en casa es baja en carbohidratos, lo que significa que no aumentará significativamente los niveles de azúcar en la sangre, reduciendo el riesgo de diabetes. Debido a su bajo índice glucémico, tu cuerpo utilizará los carbohidratos como energía para que los azúcares no se almacenan como grasa (¡muchos puntos +!).

  1. Contribuye a la fuerza muscular y su curación.

Aunque la leche de almendra sólo contiene 1 gramo de proteína por porción, contiene un montón de vitaminas B, como el hierro y la riboflavina, ambos importantes para el crecimiento muscular y la curación de estos.

  1. Mantiene tu digestión bajo control.

leche de almendras

La leche de almendras contiene casi un gramo de fibra por porción, lo cual es importante para una digestión saludable.

  1. No contiene lactosa.

Este es uno de los beneficios de la leche de almendras que mas atrae adeptos. La intolerancia a la lactosa afecta aproximadamente al 25% de la población estadounidense, lo que significa que tienen dificultades para digerir el azúcar (lactosa) en la leche de vaca. Esto hace que la leche de almendras sea un sustituto adecuado, libre de lactosa.

  1. Mejor gusto que la leche de vaca.

La leche de almendras tiene su propio sabor único que muchos describen como ligero y crujiente. En el mercado la puedes encontrar en diferentes sabores, incluso al prepararla en casa le puedes dar el sabor que tu prefieras. Bono: es versátil, lo que significa que puedes usarla en lugar de la leche de vaca en recetas que lo requieran. No tendrá el mismo sabor, pero tendrá la misma consistencia.

  1. No requiere refrigeración.

Al saber que no tienes que refrigerar la leche de almendras, significa que será más probable que te la lleves contigo al trabajo, o en un viaje o cuando vas a acampar. Es perfecta a temperatura ambiente lo que hace que sea un alimento básico y nutritivo para cualquier actividad exterior con la familia, aumentando automáticamente la ingesta diaria de todos sus fabulosos nutrientes.

  1. Es fácil de hacer.

 

beneficios de la leche de almendras

Siendo que es un poco incómodo tener una vaca que pasta en el patio, la leche de la almendra es la alternativa conveniente de hacer en casa. Se hace por moler finamente las almendras en una licuadora con agua, luego filtrar la pulpa con un colador para separar el líquido. ¿Quieres probarlo? Aquí está la deliciosa receta de la leche de almendras que yo preparo en casa.

Anímate a prepararla y saca provecho de estos beneficios y de los otros tantos de la leche de almendras.


Fuente: LifeHack, 11 Benefits of Almond Milk You Didn’t Know About, por Krissy Brady

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