El jugo verde: Las mejores recetas y sus beneficios

¿Quieres hacerle bien a tu cuerpo? El jugo verde es oro líquido para aumentar la energía, los nutrientes y la restauración. Las ventajas son tan profundas, de hecho, que puede que te hagas adicto a la jugoterapia. (No podrás ocultar tu hábito, ya que tu piel luminosa te delatará.) La mayoría de los jugos según los adeptos a la jugoterapia, son jugos verdes desintoxicantes. Se les conoce también como jugos detox.

Si dudas acerca de tomar vasos de jugo verde, debes saber que no estás solo: Una encuesta de Jamba Juice encontró que el 28% de las personas piensan que el jugo verde es «de miedo». ¡Pero no tengas miedo! Estas verdaderas recetas de jugo verde son tan deliciosas, que te mantendrán volviendo para más.

Recetas de AMIE VALPONE via Prevention. Nota: Si bien éstas recetas son mas efectivas si las preparas con el juicer, las puedes licuar y luego pasar por un colador, así separas un poco la fibra del jugo.

Jugo  de cilantro y manzana:

jugo verde

Este monstruo verde está cargado de calcio, hierro y vitamina K (gracias a la col crespa). El cítrico añade vitamina C, también. No olvides el cilantro, cuyas hojas son anti-bacterianas y anti-inflamatorias.

PORCIONES: 1

2 manzanas verdes
2 tallos de apio
2 lg hojas de col crespa
1 pepino mediano
¼ c de cilantro fresco
½ limón, pelado

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

 

NUTRICIÓN (por porción): 175 calorías, 5 g proteína, 51 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 32 g de azúcares, 1,5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 82 mg de sodio.

El Jugo verde de albahaca y pepino:

jugo verde

Aquí está un dato poco conocido: Las hojas verdes brillantes de albahaca son ligeramente sedantes. La albahaca se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio para la indigestión, y las hojas están llenas de aceites anti-inflamatorios que pueden ayudar a aliviar el dolor de la artritis y el síndrome del intestino irritable.

Añadir en el poder hidratante de los pepinos, que contienen 95% de agua! – y podrías simplemente decidir que no necesitas que el ibuprofeno después de todo.

PORCIONES: 1

1 taza de hojas de albahaca fresca
1 pepino grande
1 limón, pelado
1 manzana verde

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 93 calorías, 2 g proteina, 30 g de carbohidratos, 0,5 g de fibra, 17 g de azúcares, 0,5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 7 mg de sodio

Jugo de pepino y perejil:

jugo verde

Este jugo verde es un centro de desintoxicación. La fibra de la pera es amigable para el intestino, y es excelente con espinacas, que ayuda a fortalecer los huesos y protege al cerebro de la disminución cognitiva relacionada con la edad.

¿Estás buscando beneficios más inmediatos? Bebe uno de estos para el antídoto perfecto para el aliento de la mañana, gracias al perejil y la menta. Y si te sientes un poco hinchado, tira un pepino en la mezcla. Los pepinos proporcionan electrolitos para hidratar las células y reducir la retención de agua.

PORCIONES: 1

1 pepino grande
1 pera mediana
¼ taza de menta fresca
1 taza de perejil fresco
1 limón, pelado
2 tazas de espinacas

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 125 calorías, 6 g proteina, 39 g de carbohitrados, 1,5 g de fibra, 18 g de azúcares, 1,5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 100 mg de sodio

Jugo de manzana e hinojo:

jugo verde

Los bulbos frescos de hinojo son ricos en antioxidantes que aplastan la inflamación. También son una fuente sorprendentemente buena de fibra y folato, y su concentrado alto de potasio significa que el hinojo es un diurético, ayudando con la retención de líquidos. La hermana calmante del hinojo, el eneldo, ayuda a la digestión.

PORCIONES: 1

2 bulbos de hinojo medianos
1 taza de espinacas
¼ taza de eneldo fresco
2 manzanas verdes
1 pepino grande
½ limón, pelado

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 210 calorías, 7 g proteina, 68 g de carbohidratos, 2,5 g de fibra, 30 g de azúcares, 1,5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 195 mg de sodio

Jugo de espinaca y naranja:

jugo verde

Naranja va muy bien con el verde. Las esferas dulces no sólo son deliciosas, sino que son una de las pocas frutas con bajo índice glicémico, por lo que las naranjas ayudan a controlar el azúcar en la sangre. Si puede encontrarlos, trate de usar naranja roja en este jugo; Contienen niveles incluso más altos de antocianinas, que están vinculados a la prevención del cáncer.

PORCIONES: 1

1½ taza de espinacas frescas
1 manzana verde
2 limones, pelados
1 limón, pelado
2 naranjas medianas, peladas
1 rama de apio
½ pulgada de jengibre fresco

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 162 calorías, 4 g proteina, 54 g de carbohidratos, 1,5 g de fibra, 33 g de azúcares, 0,5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 39 mg de sodio

Jugo de perejil y piña

jugo verde

¿Conoces esos momentos en los que comes tanto, que juras no comer más en tu vida? Sí, hay un jugo verde para eso.

La clave para sentirse mejor rápido es la digestión de los ingredientes. La arúgula verde le da una patada de pimienta a su sistema, y las piñas son conocidos por sus efectos para desinflar. El perejil fresco y el pepino ayudan a aligerarlo absorbiendo el exceso de líquidos en el cuerpo.

PORCIONES: 1

1 pepino grande
1 taza de piña fresca cortada en cubitos
1 taza arúgula
1 toronja mediana
2 limones grandes, pelados
½ pulgada de jengibre fresco
⅓ taza perejil fresco
1 manzana verde

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 222 calorías, 6 g proteina, 69 g de carbohidratos, 1,5 g de fibra, 44 g de azúcares, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 28 mg de sodio.

Tambíen puedes leer: ¿es la jugoterapia más saludable que comer frutas y vegetales enteros?

Jugo romano de jengibre

jugo verde

Este jugo contiene cuatro tonos de verde, pero la estrella es diente de león. El diente de león es una de las hierbas más recomendadas para ayudar con la desintoxicación del hígado, y es una fuente fuerte de inulina, una fibra soluble conocida por tener un efecto positivo en los niveles de azúcar en la sangre. Las hojas de esta linda flor son ricas fuentes de beta caroteno y vitamina A, así que empieza a beber este jugo. Puede usar la raíz de diente de león sobrante para hacer un té desintoxicante para el hígado.

PORCIONES: 1

1 lechuga romana
2 tallos de apio
1 manojo de Arándano
2 manzanas Fuji
½ limón, pelado
½ pulgada de jengibre fresco
1 taza diente de león verde

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 183 calorías, 8 g proteina, 59 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 32 g de azúcares, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 167 mg de sodio

Jugo de Jengibre y acelga suiza

jugo verde

¿Alquien quiere desintoxicarse? ¡Este es el jugo verde perfecto! Mezcla la acelga suiza, repleta de vitaminas B y minerales para promover el cabello y los ojos sanos. El jengibre da comienzo a la digestión y las manzanas son una rica fuente de la quercetina bioflavonoide, el antihistamínico de la naturaleza.

Añade parejil para un mejor resultado. Si alguna vez has masticado una ramita, sabes que es el mejor calmante natural. Pero también refrescará todo tu sistema: El perejil es conocido principalmente por sus propiedades desintoxicantes y desodorantes.

PORCIONES: 1

1 manzana verde
4 hojas de lechuga romana
½ pulgada de pieza de jengibre fresco
1 limón, pelado
1 racimo de acelga
1 taza de perejil fresco
1 zanahoria

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 125 calorías, 6 g proteina, 38 g de carbohidratos, 1,5 g de fibra, 19 g de azúcares, 1,5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 152 mg de sodio.

Limonada de acelga suiza:

jugo verde

No es una limonada ordinaria. Es turbo-cargado con vitamina C, y no hay azúcar refinada a la vista: sólo una pera madura, manzanas verdes, y un poquito de miel cruda. Mezcla un pepino para un toque refrescante.

PORCIONES: 1

1 racimo de acelga
1 pera mediana
2 limones grandes, pelados
1 pepino mediano
2 manzanas verdes
1 cucharadita de miel cruda no filtrada

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 269 calorías, 5 g proteina, 86 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 57 g de azúcares, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 118 mg de sodio.

Jugo de berros, remolacha y menta

jugo verde

¿Tienes sensación de estar hinchada/o? Bebe este jugo verde de color rubí. La betaína, el compuesto que da a las remolachas su color vivo, es tan potente que puede ayudar a bajar la presión arterial. Y la menta fresca te ayudará con el estómago.

Pero el arma secreta es el rábano daikon, que se parece a una zanahoria blanca y lucha contra los radicales libres como un campeón. Es un diurético que ayuda a los riñones a liberar el exceso de agua, por lo que te ayudará a desinflarte rápidamente.

PORCIONES: 1

2 zanahorias grandes
1 remolacha mediana, lavada y fregada
1 manojo de hojas de berro fresco
½ rábano daikon mediano
⅓ taza de menta fresca

Licúa todos los ingredientes a través de un juicer o licuadora en lotes. Revuelva y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción): 118 calorías, 8 g de proteina, 34 g de carbohidratos, 1,5 g de fibra, 19 g de azúcares, 0,5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 288 mg de sodio.

Fuente: Prevention 


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